La Ciencia de la Alimentación: Más Allá de las Dietas y el Adelgazar
La Ciencia de la Alimentación: Más Allá de las Dietas y el Adelgazar Cuando pensamos en un nutricionista, lo primero que suele venir a la mente es la palabra "dieta" y, con ella, la idea de adelgazar. Esta asociación está tan arraigada que es fácil olvidar que la nutrición va mucho más allá de eso. Se trata de entender qué necesita el cuerpo en cada momento, no solo para verse bien, sino para sentirse y funcionar de la mejor manera posible. Más que una dieta: comer es parte del bienestar integral La mayoría de las personas vienen por costumbre, sin detenerse a pensar demasiado en lo que realmente necesitan. Es común elegir el desayuno que está más a mano: lo que se encuentra en la alacena, lo que siempre se comió en casa, o lo que se considera "sano" porque lo vimos en una serie o en redes sociales. Y aunque hay buenas intenciones detrás de cada elección, no siempre se evalúa si eso es lo mejor para el organismo de uno mismo. Los estudios demuestran que la forma e...